久しぶりに更新です！

別に酒を呑んでなかったわけやなかばい！！
呑みすぎて筆を手に取ることができんかったとばい！！

・・・・・・、申し訳ない。
今日から改めて気合いれて呑むばい！！

この福岡・博多も寒くなってきたけん、
今までは「冷酒」ばかりの紹介やったばってん、
今後は熱燗も交えて、冷酒と熱燗の違いも伝えていかないかんばいな～。

その前に、今回は久々の変り種を紹介するたい！

ではでは、お酒ば呑ませてもらうたい。

今日の酒は・・・・・・、





もちろん大賀酒造さんつながりの「純米吟醸　ゆめほたる」たい！！

上品なラベルやね～。

よくある日本酒のラベルより女性好みの雰囲気たい。
それもそのはずアルコール度数9度の食前酒向けのお酒なごたぁ～よ。

たまには違う雰囲気の酒も飲んでみるタイ！！


では・・・・！！






色は透き通っとる、匂いは・・・・・・・！！

お～～おぉぉ！？
ん？？何か若干酸っぱい匂いがするたい。

これってまさか寝かせすぎて酢になってるんじゃ！！


恐る恐る・・・・、グビ、、ゴクリ・・・。


おおぉぉ～、匂いの通り若干酸味があるみたいな味わいやけど、
甘酸っぱくて、すっきり、さらっとしとうたい。

度数が強くなけん、お米の甘味が本当に甘く感じる酒たい！！

おぉぉぉおおおお～～！！
こりゃ、うまかたい！食前酒にぴったり。
女性には超オススメの一品たい！！！

こりゃ、いい酒を見つけたばい。

呑み助の太兵衛には細かい繊細な呑み比べよりか、
ちょっと変り種の方が分かりやすか～～。

太兵衛の勉強のためにも、酒の繊細さとたまに変り種を
今後も紹介していくばい！！


食前酒ということで、実は今回も飯に合わせて呑んでみたばい。




ずばり「鍋」！！
やっぱり寒くなったら鍋でしょうや。

博多名物のもつ鍋やあら鍋ではなかばってん、
日本酒に合うといったら偏見で東北の鍋代表「きりたんぽ」

呑むばい！食うばい！！
さぁさぁ・・・、次はどの酒を呑もうかの～。


続く




●大賀酒造さんはこちら

　　今日は日本酒豆知識というよりも食前酒について

食前酒とは、読んで字のごとく食事の前に呑むお酒のこと。
フランス料理ではかっこよくアペリティフとも言います。

食欲を増進させたり、出席者の会話を弾ませるきっかけに呑む酒。

この酒は、一般的な「酒」で日本酒のことを表しているわけではなく、
欧米ではショートカクテルやシェリー酒などのかなり強めの酒を呑むことが多く、
日本では、白ワインなどをベースにした軽いカクテルが用いられることが多いらしい。

日本なら、今日紹介した日本酒の食前酒を今後主流にしたら日本らしいだろう。