酒は呑め呑め 呑むならば・・・。
博多の名酒を見つけるほどに呑むならば・・・。
これぞ真の呑んだくれ。
黒田節にならって立ち上がった今回のミッションは、酒を呑むこと。
黒田家・家臣母里太兵衛の放浪記、着地点を見つけ出せるのか？
とりあえず勉強しながら、ノープランで進めちゃいます。
う～ん、酒蔵に来んと呑まれん酒ば呑んで満足たい！
母里太兵衛、陰に隠れた博多・福岡のお酒をさらに発見するために
各地を廻らないかんけん、まだまだ百年蔵さんも紹介するところがあるばってん
そろそろ百年蔵さんも終焉へ向かわせるバイ！
最後の本命に入る前にここでちょっと口直しをしとくたいね。
続け様に呑みよったら味が分からんごとなる。
ということで、あまおうのスパークリングを紹介したが、
これは時期・数量限定の商品やけんいつもあるとは限らんたいね。
それで、年間通して甘かお酒が呑みたか女子たちにうってつけなのが
スパークリング清酒「あわゆら」たい。
爽やかな甘酸っぱさが特徴らしく、度数も日本酒の半分やけん
呑みやすかお酒たい。
母里太兵衛、甘かお酒ば呑みすぎたけん、これは紹介だけにしとくたい。
それで、口直しに気になったもんがあるとたい。
それは上で紹介したスパークリング清酒「あわゆら」の
酒粕から作った飴があるとたい。
これは試食できんばってん、興味あるけん食べてみるたいね。
酒粕のいい香りがプ～～ンとするたい。
酒で造ったミルキィみたいな食感たいね～。
始めはちょっと酒粕の匂いが強いと思ったばってん、
噛み始めるといい感じでお酒の気分を味わえるたい。
酒が呑めんけど口寂しいときには良かね。
こげなもんもなかなか店に来てみらな分からんけん、
いい発見やったばい！
さぁ～て、今回はここまでにして、次回百年蔵さんの
メイン商品ば紹介するたい！！
ちょうど山笠の時期にぴったりの酒たいね。
続く
●博多百年蔵さんはこちら
【豆知識】
今日紹介したスパークリング清酒、正式には日本語で「発泡日本酒」。
炭酸ガスを含んだ日本酒のことを指します。「発泡清酒」とも呼ばれます。
最近ワインブームもあり日の目を浴びるようになった発泡日本酒ですが、
歴史的には戦前から一部の酒蔵では造られていたようです。