バーテン1号：
博多の夏は、やっぱり「おきゅうと」がいいですよね。



クロ：うむ。
夏といえば「きゅうり」と言いたいところなのだが
山笠期間中は「きゅうり断ち」だからな。





カンちゃん：「おきゅうと」は朝食にも
お酒のアテにもぴったりなのよね〜。



クロ：うむ。そのとおりなのだ。
「おきゅうと」は海藻だけでできているのだ。
食物繊維・ミネラル・ヨード分が豊富で
カロリーはほとんどないのだ。





バーテン1号：
紅藻類に含まれているアガロースという成分は、
天然のオリゴ糖を生成し、消化・腸内活動を
促進するとも言われているんです!





クロ：クロ様が言おうとしていたことを・・・。
口を挟むんじゃないのだ1号。
因みに「おきゅうと」は飢饉で人々の命を救ったとされ
「御救人」と書くのだ。または原料のエゴノリをウドのように表現した
「沖独活」など諸説あるのだ。
カンちゃん：へぇ〜。奥が深いのね〜。




クロ：
「おきゅうと」は古来より海藻を食する
博多の人々の知恵の結晶なのだ。




博多おきゅうとはこちら林正之おきゅうと店